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Jun 17, 2023

全粒粉からフレッシュフルーツジュースまで、あなたのキッチンに導入すべき5つの製品

今日のペースの速い世界では、私たちのキッチンは大幅な近代化を経て、伝統的な木炭に代わってガスが使用され、伝統的なクラッシャーオイルに代わって精製油が使用されています。 しかし、そんな中、

今日のペースの速い世界では、私たちのキッチンは大幅な近代化を経て、伝統的な木炭に代わってガスが使用され、伝統的なクラッシャーオイルに代わって精製油が使用されています。 しかし、これらの進歩の中でも、私たちの体は変化せず、何百万年もの間、古代と同じペースで機能し続けています。 現代の加工食品や飲料の摂取は、私たちの健康に重大な脅威をもたらし、糖尿病、高血圧、好ましくないコレステロール値など、さまざまな病気やライフスタイルに関連した症状を引き起こします。

一方、医学は現代においても天然物質を摂取することの健康上の利点を強調しています。 キッチンの必需品をいくつか変えるだけで、コレステロールや血糖値の心配から解放され、生涯健康を維持できる可能性があります。

全粒粉

専門家が推奨する重要な変更の 1 つは、精製小麦粉を全粒粉に置き換えることです。 粗粒粉は安定した血糖値を維持するのに役立ち、糖尿病を管理している人にとって特に有益です。 キッチンで一般的に使用される精製小麦粉は血糖値の変動を引き起こす可能性があるため、全粒粉への切り替えがより健康的な選択肢となります。

油

もう 1 つの重要な切り替えは、加工油の代わりに冷間圧搾油を選択することです。 キッチンで使用される油は高度に加工されており、化学薬品を加えて非常に高温で作られているため、健康に害を及ぼし、コレステロール値を上昇させる可能性があります。 コールドプレスされた植物油は、油の栄養素と自然の良さを保持した、より健康的な代替品となります。

ジャガリー

甘味料に関しては、ジャガリーやココナッツシュガーが精製砂糖の優れた代替品になります。 精製された砂糖は、見た目を白くするために有害な化学物質を添加する大規模な加工が施され、健康への悪影響につながります。 一方、ジャガリーやココナッツシュガーは、加工工程が少なく、より自然な選択肢であるため、より健康的な選択肢となります。

新鮮な野菜

冷蔵庫が普及しているとはいえ、野菜の長期保存には注意が必要です。 利便性を高めるために一般的に使用される冷凍野菜には、鮮度を高めるためにホルムアルデヒドが含まれていることが多く、健康上のリスクを引き起こします。 冷凍野菜よりも生野菜を優先すると、栄養素を保存し、有害な化学物質を避けることができます。

フルーツジュース

フルーツジュースの場合でも、繊維含有量を考慮することが不可欠です。 抽出プロセスで果肉が除去されるため、新鮮なフルーツジュースには繊維が不足する場合があります。 その結果、繊維が存在せずに炭水化物含有量が増加し、糖尿病患者に悪影響を与える可能性があります。