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Apr 18, 2024

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ラ・スエルテに設置されたTopHusk籾摺機と籾殻分離機。 出典: ビューラー。 ラ・スエルテに設置された重力水田分離機は、粉塵の排出を削減する密閉型機械設計になっています。 ソース：

ラ・スエルテに設置されたTopHusk籾摺機と籾殻分離機。 出典: ビューラー。

ラ・スエルテに設置された重力水田分離機は、粉塵の排出を削減する密閉型機械設計になっています。 出典: ビューラー。

La Suerte は、フライス加工装置の完全なアップグレードを完了しました。

La Suerte Ricemill Corporation は、地元の精米業界で長い歴史を持っています。 エウセビオ・タンは 1964 年にオーロラにヴィレナ精米所を設立し、続いて 1978 年にグリーンハーベスト精米所を設立しました。

同社はフィリピン全土の精米所に多額の投資を続けている。 2007年に1メガワットの籾殻火力発電所に投資したのに続き、現在は米の生産効率に最適な電力供給を確保するために5メガワットの発電所の建設に着手している。

フィリピンで最も尊敬される精米業者の 1 つとしての評判を維持するため、La Suerte はイザベラの工場に多額の投資を行い、高まる需要に応え、プレミアム アイボリー グレーンズ クラシック ブランドの市場シェアを拡大​​することを決定しました。 同社は最近、フライス加工装置を、シームレスで効率的な 24 時間年中無休の稼働を保証するテクノロジーにアップグレードしました。

現在、La Suerte は、毎時 10 ～ 12 トン (tph) の精米ライン、2013 年に毎時 20 トンの籾摺りライン、そして 2009 年に SORTEX 光学選別技術を設置した後、ビューラーの技術のみで稼働しています。

La Suerte は 2007 年に初めて Bühler の TopWhite 米白化装置を導入し、既存の技術と並行して実行し、結果を比較しました。 Bühler 装置は、外皮のクリーン収量を向上させ、工場の既存の精米機と比較して 2 ～ 3% 多くの精米を生産しました。

「当社の既存のソリューションと並行して機械を稼働させ始めたところ、精米回収に関しては、Bühler の TopWhite 米精白機の方が、米の破損が少なく、大幅に高い収量が得られることがわかりました。」と La Suerte Ricemill の CEO 兼社長は述べています。リカルド・タン。 「穂米の価格がトン当たり 30 ～ 35 パーセント高いことを考慮すると、収益との差はかなり大きくなります。」

これらの初期の成功により、La Suerte 社は光学選別技術について Bühler に注目するようになりました。これにより、色、形状、その他の光学的特性によって製品の流れから欠陥品や異物を識別して分離できるようになりました。 ビューラー社の精米機と籾殻除去機をさらに設置したことにより、精米所の籾投入量は 20 tph に増加しました。

「ビューラー機械を使用することで、当社の売上は短期間で大幅に増加しました。これは主に、現在生産できる米の外観と味が優れているためです」とタン氏は言います。

工場開発の次の段階では、石やその他の高密度不純物 (金属やガラスなど) を除去するためのビューラーの石除去装置が導入されます。 優れた分離効率を実現する籾摺り機と選別機。 米粒サイズ別に米を分類する格付けソリューション。 光学選別ソリューションにより、表面が滑らかで、ほこりがなく、光沢のあるお米をお届けします。 また、投資の一環として、この工場は地域に合わせたサポートを提供する継続的な 24 時間年中無休の Bühler サービスも受けています。

「ビューラーをパートナーとして迎えれば、業界が直面する増大する課題に対処できると確信しています。 私たちはビューラー社の製品が最高の最先端の食品安全イノベ​​ーションを提供すると信じており、ほとんどの製粉設備をビューラー社の技術で更新して以来、完璧な品質の米を市場のお客様に一貫して提供できるようになりました」とタン氏は述べています。

同氏は、工場のチームがこのテクノロジーに感銘を受けており、同社はすでに投資収益率を実感していると付け加えた。

Tracey Ibbotson、Bühler Group、+44 (0)1992 537421、[email protected]、www.buhlergroup.com。

Casey Laughman は、Food Engineering 誌の元編集長です。 彼は、主流および業界出版物のライターおよび編集者として約 20 年の経験があります。 彼は、2 つの通信社でライターおよび編集者として数年間勤務し、その後、法律出版物の編集者および商業施設市場を扱う業界誌の編集長になりました。